近年來(lái),我國(guó)豆制品生產(chǎn)的工藝技術(shù)、設(shè)備水平和企業(yè)的自主研發(fā)水平不斷提高,但仍然存在生產(chǎn)企業(yè)面臨廢水污染,廢渣處理等環(huán)保問(wèn)題,我司正是出于這個(gè)行業(yè)痛點(diǎn),發(fā)明專(zhuān)利大豆微米級(jí)粉碎技術(shù),可實(shí)現(xiàn)黃豆的全豆粉碎,且具有產(chǎn)量高,成本低,大豆?fàn)I養(yǎng)全部保留等優(yōu)勢(shì),可大大的提高豆制品相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)效率和極大的降低生產(chǎn)成本。
鞍豆豆?jié){豆腦粉,為傳統(tǒng)早餐行業(yè)中豆?jié){豆腐腦生產(chǎn)方法帶來(lái)了巨大的變革。您只需將豆粉和水按照一定比例煮漿,點(diǎn)腦,十幾分鐘即可享用到醇香的豆?jié){和豆腐腦,從此告別傳統(tǒng)方式中漫長(zhǎng)的泡豆、磨豆、濾渣等工序,極大的節(jié)省時(shí)間和經(jīng)濟(jì)成本,同時(shí)還具有更高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
我公司所用黃豆全部選購(gòu)東北非轉(zhuǎn)基因大豆.
為什么選東北大豆?
超細(xì)
微米級(jí)超細(xì)研磨,平均粒徑可達(dá)900目(17.87微米),直接煮豆?jié){口感順滑無(wú)顆粒感,也可直接點(diǎn)成豆腐腦。相較于普通豆粉(細(xì)度在80-120目之間),質(zhì)地細(xì)度有巨大的提升!
無(wú)渣
全豆研磨,不再產(chǎn)生豆渣,無(wú)需要再對(duì)豆渣進(jìn)行無(wú)害化處理,對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō)是一種更加經(jīng)濟(jì)環(huán)保的產(chǎn)品及生產(chǎn)方式。
全營(yíng)養(yǎng)
完整保留大豆中所有營(yíng)養(yǎng)成分,供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和豐富的膳食纖維,更易人體吸收。
高得率
全豆豆粉制作的豆奶的蛋白利用率會(huì)從約70%提高到100%。如果生產(chǎn)同等濃度豆奶,全豆豆奶相對(duì)于萃取式豆奶而言將節(jié)省約30%的黃豆。成本更低,經(jīng)濟(jì)效益更好。
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